Резюме «Заместитель директора ресторана» в Алуште

Найдено 3 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 10 апреля
По договоренности 35 лет Алушта Английский (Технический) стаж 6 лет и 10 месяцев
Управляющий 4 месяца (по август 2017)
ООО" ГУДФУД"
Управляющий общепитом в сан. АЛУШТА, в подчинении 40 человек, обслуживаем 1500 человек в день, шведка.
Обновлено 16 июля
По договоренности 39 лет Алушта Английский (Базовый) и еще 1 Английский (Базовый) Украинский (Свободно владею) скрыть стаж 14 лет и 8 месяцев
Заместитель директора ресторана 3 года и 2 месяца (по настоящее время)
ООО "Порто Маре"
- организация, планирование и регулирование работы службы питания (в подчинении в сезон 130 человек, в межсезонье 70 человек) - планирование и формирование бюджета доходов и расходов - работа с шеф-поваром по вопросам производственно-хозяйственной деятельности ресторана - контроль себестоимости - корректировка меню, разработка винной карты - проведение инспекций ресторанов и помещений кухонь совместно с шеф-поваром - открытие новых (сезонных точек) торговых точек - контроль и поддержание системы стандартов качества, разработка СОПов и регламентов - планирование бюджета и контроль его выполнения, оптимизация затрат - управление персоналом: подбор, обучение и мотивация; проведение тренингов - содействие в проведении промоакций для предстоящих мероприятий совместно с отделом маркетинга - взаимодействие с MICE, организация и проведение банкетных мероприятий - взаимодействие и отделом снабжения, контроль заказов необходимого инвентаря, оборудования, продуктов - составление графика и табеля выходов - работа с гостями, урегулирование конфликтных ситуаций Результат работы: Снижение foodcost с 33% до 24%. Увеличение выручки ресторана 11%. Увеличение прибыли 7%. Обратная связь с гостями на первом месте среди служб отеля.
Администрар ресторана, Администратор ресторана, клуба, Администратор ресторана, Менеджер ресторана, Администратор ресторана, Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Менеджер ресторана, Администратор ресторана скрыть
Бесплатные вакансии в Алуште
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Контакты откликнувшихся соискателей — в подарок!
Тариф действует бессрочно
Обновлено 9 мая 2010
4 000 грн. 57 лет Алушта Английский (Разговорный) стаж 3 года и 1 месяц
Зав.производствоь 3 года и 1 месяц (по декабрь 2009)
Пансионат "Таврида"
Организация работа ресторана, кафе, Заключение договоров с поставщиками, заказ и учет продуктов. Составление меню и калькуляции согласно требований заказчика.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.