Алушта
Ваш город Алушта?

Вакансия в архиве
№ 28211988
12 апреля 2020

Работа в Алуште / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / HORECA / Шеф-кондитер

Шеф-кондитер

от 50 000 ₽/месяц
Клиент SuperJob с 2015 годаБолее 1000 сотрудников
Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» – крупнейший курортный центр черноморского побережья Крыма. Лучший отель Ялты, расположенный на самом...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:

- Осуществлять планирование, организацию и контроль работы кондитерского цеха в целом.
- Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Разрабатывать технологические карты на изделия цеха. Разрабатывать новые рецептуры.
- Управлять процессом получения сырья и продукции. Вести учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов.
- Своевременно составлять заявки на необходимые продовольственные товары и сырье, обеспечивать их своевременное получение, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-Контролировать правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств, проводить анализ эффективности использования технологического оборудования.
- Составлять установленную бухгалтерскую отчетность и необходимую документацию по деятельности цеха.

Требования:

- Высшее профессиональное образование в области кулинарии и технологии приготовления пищи.
- Опыт работы по специальности не менее 3-х лет.
- Пройденный в установленном порядке медицинский осмотр и сданный санитарный минимум, отсутствие медицинских показаний к работе.

Условия:

- Работа на территории гостиничного комплекса "Ялта-Интурист" (г. Ялта, Республика Крым)
- Официальное трудоустройство в штат согласно ТК РФ
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
- Проживание на территории отеля (общежитие для персонала)
- Льготное питание
- Официальная заработная плата
Шеф-кондитер — та работа, которая вам нужна?
Оформляйте подписку, откликайтесь на свежие вакансии — и работа будет найдена!




© 2000–2024 SuperJob